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Rosé
Weißherbst ist Roséwein, der aus einer einzigen roten Rebsorte gekeltert wurde. Die Weintrauben müssen aus einer Lage stammen. Die Herstellung erfolgt nach dem Weißweinverfahren. Dabei wird der Most vor der Gärung von den Trauben abgepresst, so dass sich die rote Färbung der Beeren nur als leichte Rosafärbung des Weines bemerkbar macht. Bei uns werden die Weine meistens aus der Rebsorte Schwarzriesling hergestellt. Neben der Weinbereitung ist auch eine Herstellung zu Secco oder Sekt möglich.
